Marchio: Frescobaldi

Frescobaldi est l'un des vignobles les plus importants et les plus étendus d'Europe, qui possède neuf domaines en Toscane, tous situés dans des zones particulièrement adaptées et dédiées à la production de vins fins, DOC et DOCG. Bien que la société a connu de nombreux changements au fil des ans, la propriété n'a pas changé et est toujours entièrement détenue par la famille Frescobaldi. La philosophie au fil des ans a caractérisé le commerce du vin et elle est basée sur l'amélioration de raisins de son propre vignoble, dans la conviction que la qualité du produit se pose tout d'abord à partir de la vigne. Le terroir, c'est à dire le lien indissoluble entre l'environnement, le cépage, le climat et l'intervention humaine, est, selon la famille Frescobaldi, l'origine de la qualité du vin. La récolte est faite à partir de la dernière semaine de Septembre aux dix premiers jours d'Octobre. Le vin est fermenté pendant 13 jours dans des conteneurs en acier inoxydable, en gardant séparées les différentes variétés de raisins.