Le Barolo Fratelli Alessandria de Verduno, à base de Nebbiolo, est un rouge piémontais iconique. Grenat, avec des arômes complexes de fruits rouges, rose et épices. Plein, élégant et persistant, idéal avec viandes rouges et fromages. Un chef-d'œuvre.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, rose, épices douces, notes de réglisse et de goudron.
Saveur
Plein, enveloppant, structuré mais élégant, avec des tanins nobles et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14% - 14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre ballon ou verre de Bourgogne
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, rôtis, plats braisés, fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
Plus de 3 ans, dont 2 en grands fûts de chêne, suivi d'un affinement en bouteille.
Vinification
Traditionnelle, longue macération sur lies, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
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