Le Francois Carillon Bourgogne Côte d'Or Chardonnay est un vin blanc sec d'excellence. Robe jaune paille brillante. Arômes d'agrumes, pomme verte, minéraux et notes beurrées. En bouche, il est frais, minéral, structuré et à l'acidité équilibrée. Idéal avec fruits de mer, poisson et viandes blanches.
France - Bourgogne, Côte d'Or Vin Blanc Sec Chardonnay
Francois Carillon Bourgogne Cote d'Or Chardonnay - 2023 750 ml
53.40 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdàtres.
Parfum
Notes d'agrumes, de pomme verte, de fruits exotiques et de touches minérales, avec une délicate touche de beurre et de vanille due à l'élevage.
Saveur
Frais et minéral, avec une bonne structure et une acidité équilibrée. Longue finale, avec des échos de fruits et de légères épices.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins blancs structurés et complexes.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, crustacés, poisson au four, viandes blanches et fromages d'affinage moyen.
Affinement
Partiellement en fûts de chêne français pendant 10-12 mois, puis en bouteille pour une période variable.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation alcoolique en cuves inox ou fûts, fermentation malolactique.
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