Le Feudi Salentini Re Sale Primitivo del Salento est un vin rouge rubis intense des Pouilles, obtenu à partir du cépage Primitivo. Il offre un parfum de fruits rouges mûrs, de prune, d'épices et de vanille. En bouche, il est plein, souple et équilibré, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Élevé en barrique et en acier, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C pour en exalter au mieux les qualités.
Italie - Pouilles Rouge, sec Primitivo
Feudi Salentini Re Sale Primitivo del Salento - 2017 750 ml
14.27 €
12.13 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Feudi Salentini Re Sale Primitivo del Salento - 2023 750 ml
13.22 €
11.24 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges mûrs, prune, notes épicées et de vanille
Saveur
Plein, souple, équilibré, avec des tanins veloutés et une longue finale
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre (type Bordeaux ou Bourgogne)
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes robustes
Affinement
Partie en acier, partie en barrique pendant environ 6-8 mois, puis en bouteille
Vinification
Macération de 8 à 10 jours, fermentation à température contrôlée