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Thon Rouge Sicilien

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Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè, 100% Nebbiolo. Couleur grenat, arôme complexe avec notes florales et épicées. Sec, chaud, avec tanins élégants et grande structure. Élevé en fûts. Idéal avec viandes rouges, servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense, complexe, notes florales, fruits mûrs, épices, touches de réglisse et de tabac.
Saveur
Sec, chaud, tanins élégants, excellente structure et persistance, harmonieux et velouté.
Taux d’alcool
14,5% Vol
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux ou tulipe large pour les grands vins rouges.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés. Excellent avec des plats de pâtes riches.
Affinement
Long vieillissement en grands fûts de chêne puis en bouteille pour un minimum de 5 ans après la vendange.
Vinification
Fermentation et macération prolongée en cuves d'acier à température contrôlée. Fermentation malolactique effectuée.
18-20°C

Denominazione: