Name: Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè
Brand: Elio Grasso
SKU: 45193
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Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè, 100% Nebbiolo. Couleur grenat, arôme complexe avec notes florales et épicées. Sec, chaud, avec tanins élégants et grande structure. Élevé en fûts. Idéal avec viandes rouges, servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Intense, complexe, notes florales, fruits mûrs, épices, touches de réglisse et de tabac.

Saveur

Sec, chaud, tanins élégants, excellente structure et persistance, harmonieux et velouté.

Taux d’alcool

14,5% Vol

Type de verre

Grand verre de type Bordeaux ou tulipe large pour les grands vins rouges.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés. Excellent avec des plats de pâtes riches.

Affinement

Long vieillissement en grands fûts de chêne puis en bouteille pour un minimum de 5 ans après la vendange.

Vinification

Fermentation et macération prolongée en cuves d'acier à température contrôlée. Fermentation malolactique effectuée.

18-20°C

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