Le Lago di Caldaro Elena Walch, un vin rouge léger du Trentin-Haut-Adige, est produit à partir de raisins Schiava. Il présente une couleur rouge rubis clair et brillante, des arômes frais de cerise et de violette, et un goût harmonieux. Parfait avec des entrées ou des plats légers, servi à 12-14°C.