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Eduardo Torres Acosta - Versante Nord Bianco

Eduardo Torres Acosta - Versante Nord Bianco

Un blanc sicilien vibrant de l'Etna, assemblage de Carricante et d'autres cépages autochtones. Il offre un bouquet minéral et d'agrumes, avec une saveur fraîche, sapide et élégante.

Italie - Sicile, Etna DOC
Vin blanc sec
Carricante, Catarratto, Minella Bianca, Inzolia, Grecanico Dorato

Eduardo Torres Acosta Versante Nord Bianco - 2025
750 ml

29.40 €

Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres.
Parfum
Bouquet intense avec des notes minérales, d'agrumes, de fleurs blanches et des touches d'herbes méditerranéennes.
Saveur
Frais, sapide, élégant, avec une bonne structure et une finale persistante et minérale.
Taux d’alcool
12.5% - 13% vol. (variation annuelle)
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Idéal avec poissons, crustacés, viandes blanches, fromages frais et plats végétariens.
Affinement
En acier ou ciment, courte période en bouteille pour affiner le caractère.
Vinification
Fermentation spontanée, maîtrise de la température, contact sur lies fines. Intervention minimale.
8-10°C

Denominazione: