Le vin ALA Amarascato di Salaparuta est une expression sublime de la Sicile, un vin rouge doux de dessert obtenu principalement à partir de Nero d'Avola et de cépages autochtones, récoltés tardivement. Il présente une couleur rouge rubis intense et un parfum enveloppant de cerise amarena, de fruits des bois macérés et d'épices douces. En bouche, il est doux, chaud et velouté, avec un équilibre impeccable entre acidité et douceur. Idéal avec des pâtisseries sèches ou comme vin de méditation, servi à 14-16°C.