Le Domaine Simha Pinot Noir Rama 2017 est un vin rouge élégant de Tasmanie. Il offre des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, avec une bouche fraîche, des tanins soyeux et une finale persistante. Excellent avec les viandes blanches.
Australie - Tasmanie Vin Rouge 100% Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis clair, brillant.
Parfum
Fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, notes de sous-bois.
Saveur
Élégant, frais, tanins soyeux, bonne acidité, persistant, fruité avec des notes minérales.
Taux d’alcool
13.0% vol
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne.
Accords
Viandes blanches, volailles, champignons, fromages à pâte molle.
Affinement
En barriques de chêne français usagées, pour respecter l'expression du fruit.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indígènes, macération à froid. Extraction délicate.