Le Domaine Overnoy Crinquand Ploussard 2020 est un vin rouge du Jura, France, expression authentique du Ploussard. Il offre un rubis pâle, des arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois, avec une bouche fraîche et des tanins légers.
France - Jura Vin Rouge Ploussard (Poulsard) 100%
Domaine Overnoy Crinquand Ploussard - 2020 750 ml
67.50 €
Couleur
Rouge rubis pâle avec des reflets orangés
Parfum
Délicat, avec des notes de fruits rouges frais (cerise, framboise), de sous-bois et d'épices légères
Saveur
Frais, léger, avec des tanins délicats et une acidité vibrante ; une finale savoureuse et persistante
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à vin rouge léger ou Bourgogne
Accords
Charcuteries, viandes blanches, volailles, champignons, fromages à pâte molle
Affinement
En cuves inox ou fûts de bois usagés pour de courtes périodes
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération brève
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