Un Chablis Grand Cru Domaine Du Colombier de Bougros, pure expression de Chardonnay. Couleur dorée, arômes minéraux et d'agrumes. En bouche, il est sec, frais et sapide, d'une grande persistance et structure. Idéal avec poissons et crustacés.
France - Bourgogne, Chablis Grand Cru Bougros Blanc, Tranquille, Sec Chardonnay 100%
Domaine Du Colombier Chablis Bougros Grand Cru - 2023 750 ml
72.49 €
Couleur
Jaune doré aux reflets verdâtres
Parfum
Intense, minéral (silex), agrumes, fleurs blanches, notes de beurre et de noisette avec l'âge
Saveur
Sec, frais, sapide, acidité vibrante, grande minéralité et persistance. Structuré et élégant.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Huîtres, fruits de mer, crustacés, poisson grillé, viandes blanches, fromage de chèvre
Affinement
En cuves inox, parfois de petits pourcentages en barriques usagées, puis en bouteille
Vinification
Fermentation en inox, fermentation malolactique réalisée. Êlevage sur lies.