Domaine des Notes Bleues Savagnin La Pierre: blanc du Jura. Jaune doré, arômes de fleurs blanches, agrumes. Sec, frais, minéral, bonne acidité. Idéal avec fruits de mer, fromages. Servir à 10-12℃.
France - Jura Vin Blanc Savagnin
Domaine des Notes Bleues Savagnin La Pierre - 2023 750 ml
50.30 €
Couleur
Jaune doré brillant, parfois avec des reflets verdâtres.
Parfum
Complexe, notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amandes, avec une touche minérale.
Saveur
Sec, frais, minéral, avec une bonne acidité et une finale persistante. Touches de fruits exotiques et de noix.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne ou verre universel pour vins blancs.
Accords
Fruits de mer, volailles, fromages à pâte dure, Comté, fondue, viandes blanches, asperges.
Affinement
Acier inoxydable ou fûts anciens, sur lies fines.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes. Pas de clarification ni de filtration. Sulfites minimes ajoutés.
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