Domaine Derain - Saint-aubin Premier Cru En Remilly
Un élégant Saint-Aubin Premier Cru En Remilly, pure expression du terroir bourguignon. Ce Chardonnay offre des notes d'agrumes et florales, avec un palais frais et savoureux, parfait pour des accords sophistiqués.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Chardonnay
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de fleurs blanches, d'amande grillée et une minéralité marquée.
Saveur
Frais, équilibré, avec une acidité vive et une finale persistante et savoureuse.
Taux d’alcool
13.0% Vol.
Type de verre
Verre Bourgogne (Chardonnay)
Accords
Excellent avec les fruits de mer, le poisson grillé, les viandes blanches et les fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne, souvent 12-18 mois, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, pressurage doux, élevage en fûts usagés.
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