Dezzani Dolcetto d'Acqui: rouge sec piémontais 100% Dolcetto. Couleur rubis intense, arômes de cerise et d'amande. Saveur sèche, harmonieuse et amère. Servir à 16-18℃ avec entrées et viandes.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec 100% Dolcetto
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Couleur
Rouge rubis intense, reflets violacés
Parfum
Fruité, notes de cerise, prune, amande, légèrement épicé
Saveur
Sec, harmonieux, savoureux, agréablement amer en finale, avec des tanins souples. Frais et persistant.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux
Accords
Entrées, plats de pâtes robustes, viandes blanches et rouges, charcuteries, fromages d'affinage moyen.
Affinement
Acier, court passage en bouteille.
Vinification
Égrappage, foulage, fermentation à température contrôlée en acier, macération 5-7 jours.
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