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Damijan Podversic - Kaplja Bianco

Damijan Podversic - Kaplja Bianco

Le Kaplja Bianco de Damijan Podversic est un vin blanc de macération du Frioul-Vénétie Julienne. Il réunit Friulano, Malvasia Istriana et Ribolla Gialla dans une gorgée intense, savoureuse et au parfum complexe.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc de Macération
Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla

Damijan Podversic Kaplja Bianco - 2021
750 ml

55.17 €

Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés, limpide.
Parfum
Bouquet ample et complexe: abricot, miel, fruits secs, épices, notes balsamiques et minérales.
Saveur
Structuré, savoureux, frais, avec des tanins délicats et une grande persistance, finale minérale et épicée.
Taux d’alcool
Env. 13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou orange wines.
Accords
Viandes blanches, fromages affinés, plats de poisson élaborés, truffe. Excellent avec la cuisine ethnique.
Affinement
23 mois en grandes barriques, puis minimum 3 ans en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Fermentation spontanée avec longues macérations sur les peaux, levures indigènes, sans filtration ni collage.
12-14°C

Denominazione: