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Damijan Podversic - Prelit

Damijan Podversic - Prelit

Le Prelit de Damijan Podversic est un Ribolla Gialla macéré du Frioul-Vénétie Julienne. Couleur ambre, arôme complexe d'abricot sec et d'épices, goût structuré. Élevé 36 mois en chêne.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin blanc de macération (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%

Damijan Podversic Prelit - 2020
750 ml

57.41 €
48.80 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Ambre intense avec des reflets or ancien et orangés
Parfum
Complexe, abricot sec, agrumes confits, miel, herbes aromatiques, épices douces, notes minérales
Saveur
Structuré, profond, tanin élégant, acidité vive, longue finale sapide et minérale
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% Vol. (selon le millésime)
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou Bourgogne
Accords
Poissons riches, viandes blanches savoureuses, fromages affinés, plats de cuisine ethnique
Affinement
36 mois en grandes fûts de chêne, puis minimum 12 mois en bouteille
Vinification
Macération pelliculaire 60-90 jours, fermentation spontanée, levures indigènes, non filtré
12-14°C

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