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Damijan Podversic - Malvasia

La Malvasia de Damijan Podversic est une expression unique du Frioul. Vin blanc de macération, de couleur ambrée, il offre un parfum complexe et un goût structuré, idéal pour les connaisseurs.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc de Macération / Orange Wine
Malvasia Istriana

Damijan Podversic Malvasia - 2021
750 ml

51.52 €

Couleur

Jaune ambré intense

Parfum

Complexe, fruits confits, abricot sec, agrumes, herbes aromatiques, miel, notes minérales et balsamiques.

Saveur

Structuré, sapide, légèrement tannique, frais, avec une longue persistance et une complexité aromatique remarquable.

Taux d’alcool

13,5% Vol.

Type de verre

Grand verre pour vins blancs structurés / Verre à Orange Wine

Accords

Poisson fumé, viandes blanches, fromages affinés, plats épicés de cuisine ethnique, champignons et truffes.

Affinement

Au moins 36 mois en grandes barriques de chêne, puis long vieillissement en bouteille pour un total de 7 ans.

Vinification

Longue macération sur les peaux (plusieurs semaines), fermentation spontanée, sans contrôle de température, non filtré.

12-14°C

Denominazione: