Le Dal Forno Amarone della Valpolicella est un vin rouge sec DOCG de la Vénétie, un chef-d'œuvre de structure et de complexité. Issu d'un assemblage de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta, il présente une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices et cacao. La bouche est pleine, veloutée et d'une persistance exceptionnelle, avec des tanins souples. Longuement élevé en barrique et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18-20°C.