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Contini Azienda Vinicola - Vernaccia Di Oristano 'cuvée Antico Gregori'

Contini Azienda Vinicola - Vernaccia Di Oristano 'cuvée Antico Gregori'

Contini Vernaccia Antico Gregori, D.O.C. sarde, 100% Vernaccia. Jaune doré intense, arômes complexes d'amande, miel, fleurs sèches. Goût sec, chaud, persistant, avec arrière-goût amer. Àffinit en fûts non remplis avec "flor". Idéal avec fromages affinés, servi à 12-14°C.

Italie - Sardaigne
Vin blanc sec D.O.C.
Vernaccia di Oristano 100%

Contini Azienda Vinicola Vernaccia Di Oristano 'cuvée Antico Gregori' - 1991
375 ml

94.04 €

Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés.
Parfum
Intense et complexe, notes d'amande grillée, miel, fleurs sèches, touches salines et de panettone.
Saveur
Sec, chaud, souple, persistant, avec un agréable arrière-goût amer et sapide. Plein et harmonieux.
Taux d’alcool
16,5% vol.
Type de verre
Grand verre tulipe pour les vins de méditation ou les vins blancs évolués.
Accords
Fromages affinés, bottarga, plats de poisson savoureux, viandes blanches élaborées, également en vin de méditation.
Affinement
Long en fûts de chêne non remplis, en milieu aéré, avec développement du "flor". Puis repos en bouteille.
Vinification
Vendange à pleine maturité, pressage doux, fermentation à température contrôlée. Oxydation contrôlée ultérieure.
12-14°C

Denominazione: