Yquem 2002 | Achetez En Ligne Le Légendaire Sauternes

Yquem - Yquem 2002

Yquem 2002 est un Sauternes légendaire. Avec Sémillon et Sauvignon Blanc, il a une couleur or intense. Parfum de fleurs, agrumes, miel. Doux en bouche, équilibré par l'acidité et une finale persistante. Vinification et élevage méticuleux.

France - Bordeaux, Sauternes
Vin doux, pourriture noble
Sémillon (dominant), Sauvignon Blanc

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Couleur

Or intense, ambre brillant avec des reflets presque bronze dus au vieillissement

Parfum

Complexité aromatique de fleurs blanches, d'agrumes confits, de miel d'acacia, d'abricot sec, de safran et de vanille

Saveur

Douceur sublime équilibrée par une acidité vibrante. Notes de fruits exotiques, d'épices et de miel. Finale longue et persistante

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Verre à vin doux/liquoreux, petite tulipe

Accords

Foie gras, fromages bleus, desserts à base de fruits ou de crème, pâtisseries sèches, pour la méditation

Affinement

30-36 mois en barriques de chêne neuves, puis des décennies en bouteille pour développer sa complexité

Vinification

Vendange manuelle tardive de raisins botrytisés. Fermentation en barriques, suivie d'un long élevage

10-12°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Yquem - Yquem 2002