Name: Ceretto - Barbaresco Bricco Asili 1993
Brand: Ceretto
SKU: 56399
Price: 917.46 EUR
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Ceretto - Barbaresco Bricco Asili 1993

Le Ceretto Barbaresco Bricco Asili 1993 est un Nebbiolo DOCG piémontais de grande structure. Couleur grenat, parfums de violette et d'épices, goût élégant et persistant. Idéal avec viandes rouges et fromages.

Italie - Piémont
Vin Rouge DOCG, Sec
Nebbiolo 100%

Ceretto Barbaresco Bricco Asili - 1993
1500 ml

917.46 €

Couleur

Rouge grenat intense, avec des reflets orangés dus à l'âge.

Parfum

Complexe et éthéré, avec des notes de violette, rose fanée, truffe, réglisse et épices douces.

Saveur

Structuré, élégant, avec des tanins veloutés et une finale longue, persistante, savoureuse, avec des notes tertiaires bien intégrées.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Barolo.

Accords

Viandes rouges grillées ou braisées, gibiers à plume et à poil, fromages affinés, plats à base de truffe.

Affinement

Longue période en grandes fûts de chêne et/ou barriques, suivie d'un repos en bouteille pendant des années, développant la complexité.

Vinification

Fermentation traditionnelle avec longue macération sur les peaux en cuves d'acier inoxydable, contrôle de la température.

18-20°C

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