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BAROLO BRICCO ROCCHE BRUNATE 2007 - CERETTO

BAROLO BRICCO ROCCHE BRUNATE 2007 - CERETTO

Ce Barolo Bricco Rocche Brunate 2007 de Ceretto est un rouge grenat intense. Il sent la rose fanée, la réglisse et les épices. En bouche, il est robuste, avec des tanins élégants. Un Nebbiolo excellent.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Nebbiolo

BAROLO BRUNATE BRICCO ROCCHE CERETTO 2007
750 ml

261.05 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés qui s'accentuent avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe : rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe et goudron. Un bouquet profond et captivant.
Saveur
Sec, robuste et chaleureux, avec des tanins puissants mais élégants et une finale longue et persistante. Grande structure, savoureux et complexe.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre ballon, type Bourgogne ou Gran Barolo, idéal pour exalter les arômes tertiaires et la complexité du vin.
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, plats braisés, rôtis, fromages affinés et plats à base de truffe. Excellent avec des repas riches.
Affinement
Longue période en fûts de chêne, suivie d'un affinement supplémentaire en bouteille pendant plusieurs années, assurant la complexité.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux. Affinement ultérieur en bois puis en bouteille.
18-20°C

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