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Caven Azienda Agricola - Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle'

Caven Azienda Agricola - Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle'

Caven Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle' est un rouge Nebbiolo élégant. Robe rubis intense, arôme de fruits des bois et d'épices. Sec, savoureux, équilibré en bouche, tanins fins et un affinage qui en sublime la complexité.

Italie - Lombardie, Valtellina
Vin rouge sec, DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Caven Azienda Agricola Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle' - 2020
750 ml

22.92 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, élégant, fruité avec des notes de fruits des bois, églantine, épices, vanille et tabac.
Saveur
Sec, savoureux, équilibré, avec des tanins fins mais présents, finale persistante avec des notes épicées et minérales.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge (ex. Bourgogne, Grand Cru)
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches.
Affinement
Minimum 24 mois, dont 12 en bois (grandes barriques de chêne), puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
16-18°C

Denominazione: