Acheter Langhe Nebbiolo "ciama N'aut" Castello Di Perno

Castello di Perno - Ciama N'Aut

Le "Ciama N'Aut" de Castello di Perno est un Langhe Nebbiolo DOC pur et raffiné. Il présente une couleur rouge rubis intense, des arômes de violette et de fruits rouges, et un goût sec, corsé et harmonieux. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, c'est une excellence du Piémont.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille
Nebbiolo 100%

Castello di Perno Ciama N'Aut - 2024
750 ml

19.66 €

Couleur

Rouge rubis intense, tendant au grenat avec le vieillissement

Parfum

Intense et complexe, avec des notes florales de violette et de rose, de fruits rouges mûrs et des touches épicées

Saveur

Sec, corsé, persistant, avec des tanins élégants et une agréable fraîcheur. Finale longue et harmonieuse

Taux d’alcool

14% vol

Type de verre

Accords

Rôtis de viande rouge, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe

Affinement

En grandes fûts de chêne pendant au moins 12 mois, suivi d'une période en bouteille

Vinification

Macération sur les peaux pendant 10-15 jours, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, fermentation malolactique

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Castello di Perno - Ciama N'Aut