L'Apparita 2001 de Castello di Ama est une expression sublime de Merlot en Toscane. À maturé en barrique, il révèle une couleur rubis intense, des arômes complexes de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est velouté, avec des tanins élégants et une très longue finale, idéal pour les dîners spéciaux.