Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993
Le Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993 est un D.O.C.G. toscan, principalement Sangiovese. Robe rubis intense, arômes de cerise, tabac et épices. Goût structuré, harmonieux, avec des tanins veloutés et une longue finale. 13.5% Vol., élevé en fût et en bouteille, idéal avec des viandes rouges.
Italie - Toscane, Chianti Classico Vin Rouge Sec D.O.C.G. Principalement Sangiovese, avec de petits pourcentages d'autres cépages locaux.
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia - 1993 750 ml
175.09 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant.
Parfum
Bouquet complexe et profond avec des notes de cerise mûre, de fruits des bois, de tabac, de cuir, d'épices douces et une touche balsamique.
Saveur
Structuré, harmonieux, avec des tanins veloutés et une acidité bien équilibrée. Finale longue, persistante et enveloppante.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge pour vins structurés, type Grand Ballon.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches de la cuisine traditionnelle toscane.
Affinement
En fûts de chêne et barriques françaises, suivi d'un vieillissement prolongé en bouteille dans les caves de Castello di Ama.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable, macération prolongée sur les peaux, fermentation malolactique complétée.
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