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Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993

Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993: Sangiovese pur, vieilli. Rouge rubis-grenat, arômes complexes de fruits mûrs, tabac. Goût sec, harmonieux avec des tanins souples. Excellent avec viandes rouges et fromages, à 18℃.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec, Chianti Classico DOCG
Sangiovese

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia - 1993
1500 ml

368.85 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, limpide et consistant.
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, violette, tabac, cuir, épices douces et des nuances tertiaires de sous-bois et de truffe.
Saveur
Sec, harmonieux, avec des tanins évolués et souples, une bonne acidité et une finale persistante aux touches balsamiques.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Gibier, viandes rouges importantes, rôtis, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Environ 12-18 mois en barriques de chêne français et grands fûts, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux d'environ 15-20 jours.
18℃

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