Name: Castello Di Ama - Chianti Cl. San Lorenzo 1988
Brand: Castello di Ama
SKU: 48868
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Castello Di Ama - Chianti Cl. San Lorenzo 1988

Le Castello Di Ama Chianti Classico San Lorenzo 1988 est une icône toscane à base de Sangiovese. Robe grenat, parfums évolués de fruits rouges, cuir et épices. En bouche, élégant, harmonieux, tanins soyeux et longue persistance. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servi à 16-18°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec DOCG
Sangiovese (min. 80-90%), Canaiolo, Malvasia Nera

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Couleur

Rouge grenat brillant avec des reflets orangés

Parfum

Complexe, notes évoluées de fruits rouges mûrs, sous-bois, cuir, tabac et épices douces

Saveur

Élégant, harmonieux, tanins soyeux, persistance aromatique, acidité encore vive et bien intégrée

Taux d’alcool

13% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bourgogne

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches

Affinement

Environ 12-18 mois en fûts de chêne, suivi d'un long vieillissement en bouteille

Vinification

Fermentation en cuves d'acier avec macération sur les peaux, puis malolactique et élevage en bois et bouteille

16-18°C

Denominazione: