Le Malvasia de Cascina Gilli est un vin aromatique doux piémontais. Issu du Malvasia di Schierano, jaune paille pâle avec perlage fin. Arômes intenses de rose et agrumes. Frais, vif et doux (5.5% vol). Servir à 6-8°C avec desserts ou en apéritif.
Italie - Piémont Vin Aromatique Doux Malvasia di Schierano
Cascina Gilli Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - 2024 750 ml
15.35 €
Couleur
Jaune paille pâle avec reflets dorés et perlage fin.
Parfum
Intense, aromatique, avec des notes de rose, de sauge, d'agrumes et de musc.
Saveur
Doux, frais, vif, avec une agréable aromaticité persistante et de fines bulles.
Taux d’alcool
5.5% vol.
Type de verre
Petite flûte tulipe ou coupe à champagne.
Accords
Pâtisseries sèches, tartes aux fruits, salades de fruits, fromages bleus jeunes, apéritif.
Affinement
Bref en cuve inox pour exalter la fraîcheur et les arômes primaires.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuve close à température contrôlée (Méthode Charmat). Interruption pour sucre résiduel.
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