Camilucci St.04 est un Franciacorta Réserve Brut Nature de personnalité, 100% Chardonnay. Jaune brillant, perlage fin. Nez intense d'agrumes et croûte de pain. Goût frais, sapide, élégant, finale minérale. Idéal en apéritif ou avec du poisson.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, de fruits secs, de croûte de pain, d'amande grillée et de miel.
Saveur
Frais, sapide, élégant, d'une grande structure et persistance, avec une finale minérale et agrume. Absence de sucres résiduels.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre Tulipe.
Accords
Excellent en apéritif, avec fruits de mer, crustacés, huîtres, sushis, plats de poisson cru ou fromages frais.
Affinement
Minimum 60 mois sur lies, suivi de 6-12 mois supplémentaires en bouteille après dégorgement.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en acier et partiellement en barrique, puis seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Sans dosage.
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