Marchio: Brigaldara

Formato : 3 lt.

Gradazione : 16.5%

Région : Vénétie, Italie

Cave: Brigaldara

Raisins : Corvina 39%, Corvinone 30%, Rondinella 31%

Teneur en alcool : 16,5 %

Température d'utilisation : 16-18°C

rubis profond Nez très mûr, presque grillé, d'airelles séchées, de kirsch, d'épices brunes, de figues marinées au sirop de sucre et d'herbes botaniques. Puis plus frais et plus doux, avec des saveurs nettes et précises de cannelle, de poivre, de tabac et de pot-pourri. Finale longue avec des tanins jeunes, mâchus mais polis.

Accords : Risotto, rosbif, sanglier, chevreuil et civets.