Le Langhe Nebbiolo de Bosco Pierangelo est un rouge avec une robe rubis et des reflets grenat. Il offre un bouquet éthéré de violette et framboise, avec un goût sec, harmonieux et des tanins élégants. Il vieillit en fûts et en bouteilles, idéal avec viandes et fromages affinés, servi à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Nebbiolo 100%
Bosco Pierangelo Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
24.60 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant et transparent.
Parfum
Délicat et éthéré, avec des notes de violette, framboise, nuances épicées et une touche de réglisse.
Saveur
Sec, harmonieux et velouté, avec des tanins élégants. Persistant en bouche, avec une finale fruitée et épicée.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge (Grand Cru ou Balon) pour favoriser l'oxygénation et le développement des arômes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés. Excellent également avec les plats de pâtes riches.
Affinement
Après la vinification, il vieillit 12 mois en grands fûts de chêne, puis en bouteille pour affiner l'harmonie.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec macération des peaux 8-10 jours, suivie d'une fermentation malolactique.
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