Le Barone Pizzini Animante est un Franciacorta Extra Brut issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir. Il présente une couleur jaune paille, des arômes d'agrumes et de croûte de pain, et un goût sec et persistant. Vieilli 24 mois sur lies, il est parfait à l'apéritif ou avec des plats de poisson.
Italie - Lombardie, Franciacorta Franciacorta Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir
Barone Pizzini
Animante Franciacorta Brut N.V. 750 ml
27.48 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Frais, agrumes, notes de levure, croûte de pain, fruits secs.
Saveur
Sec, savoureux, équilibré, bonne structure, finale persistante.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte, Tulipe
Accords
Apéritifs, poisson, fruits de mer, charcuterie, entrées légères.
Affinement
Au moins 24 mois sur lies en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).
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