Le Toro Desiderio 1995 d'Avignonesi est un Syrah toscan magnifique. Rouge rubis intense, bouquet complexe de fruits noirs, épices et cuir. Saveur pleine et veloutée. Vieilli en barriques et bouteille, 14% vol. S'accorde avec rôtis et fromages affinés. Servir à 16-18℃.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Syrah
Avignonesi Toro Desiderio - 1995 750 ml
95.71 €
Couleur
Rouge rubis intense, évoluant vers le grenat avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe de fruits noirs, épices, poivre noir, cuir et notes de tabac.
Saveur
Corsé, riche, avec des tanins veloutés, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge (Bordeaux ou spécifique Syrah).
Accords
Excellent avec les viandes rouges rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats à la truffe.
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne français, suivi d'un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable, macération prolongée sur les peaux, fermentation malolactique.
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