Le Centopercento Elba Rosso d'Arrighi est une expression authentique du terroir elbain. Produit à partir de raisins Sangiovese, il offre une robe rubis brillante et des arômes enveloppants de cerise, de maquis méditerranéen et d'épices. En bouche, il est frais, harmonieux et persistant, avec des tanins délicats qui le rendent idéal pour accompagner les rôtis, les viandes rouges et les fromages affinés. Un vin qui encapsule l'âme ensoleillée d'Elbe.
Intense et fruité, avec des notes de cerise, de griotte et de petits fruits rouges, enrichies de nuances épicées et de maquis méditerranéen.
Saveur
Frais, équilibré et de bonne structure, avec des tanins souples et une finale persistante, fruitée et légèrement sapide.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges structurés
Accords
Parfait avec les plats de terre, les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier à plumes, les fromages affinés et les plats typiques de la cuisine toscane.
Affinement
En acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le fruit, suivi d'un court repos en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, égrappage, fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée avec macération pelliculaire d'environ 10-15 jours.