Le Sagrantino di Montefalco Collepiano 2004 d'Arnaldo Caprai est un vin rouge sec ombrien. De couleur rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est puissant, équilibré, avec des tanins élégants et une longue finale. Êlevé en bois pendant 24 mois, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18-20°C.