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Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso

Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso

Arnaldo Caprai Montefalco Rosso, Italie/Ombrie. Vin rouge sec de Sangiovese, Sagrantino, Merlot. Rouge rubis, parfum fruits rouges/épices, goût structuré avec tanins élégants. Élevé en chêne, idéal avec viandes.

Italie - Ombrie
Vin Rouge Sec
Sangiovese, Sagrantino, Merlot


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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés dans sa jeunesse
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, épices douces, notes balsamiques et une légère touche vanillée
Saveur
Structuré et enveloppant, avec des tanins élégants et bien intégrés, finale persistante et fruitée
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux, qui favorise l'oxygénation et l'expression des arômes
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibiers, fromages affinés et plats de pâtes riches de la tradition ombrienne
Affinement
12 mois en fûts de chêne français, suivis d'au moins 4 mois de repos en bouteille avant commercialisation
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec macération prolongée sur les peaux; achèvement de la fermentation malolactique
16-18°C

Denominazione: