Marchio: Sapori del Sud

Le pain d'Altamura est l'un des plus célèbres spécialités de la riche gastronomie et cuisine des Pouilles et il est le seul produit de la boulangerie qui possède la prestigieuse marque DOP "Appellation d'Origine Protégée". Il est produit avec la semoule de blé dur provenant exclusivement d'une zone limitée près de Altamura, qui en préserve la qualité et l'authenticité. Le produit est obtenu selon le procédé de l'ancien système de travail qui implique l'utilisation de la levure, du sel de mer et de l'eau. Son goût unique et inimitable, est le résultat de l'artisanat typique transmis par la tradition antique, mais aussi par les conditions climatiques et environnementales spécifiques dans lesquelles il est produit.
Son parfum et sa couleur caractéristique, jaune vif, en font un produit très recherché aussi dans le reste d'Italie, et la renommée du pain de Altamura conquête beaucoup d'admirateurs.
A déguster fraîchement cuit avec de l'huile d'olive extra vierge, pour prouver l'émotion de parfums et de saveurs inoubliables.