Une superbe expression de l'Arménie, le Zorah Yeraz est un vin rouge d'Areni Noir. Caractérisé par une couleur rubis intense, il séduit par des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes terreuses. En bouche, il est structuré, frais et avec des tanins bien intégrés, offrant une longue finale.
Arménie - Vayots Dzor Vin Rouge Areni Noir
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de cerise mûre, de fruits des bois, d'épices douces, des touches terreuses et minérales.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins fins et bien intégrés. Fraîcheur équilibrée, finale longue et persistante avec des rappels fruités et épicés.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier, les fromages affinés, la cuisine du Moyen-Orient.
Affinement
En partie en amphores de terre cuite (karas) et en partie en fûts de chêne, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, fermentation spontanée avec des levures indigènes, macération sur les peaux. Méthodes traditionnelles arméniennes.
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