Le Wohlmuth Brut Nature Blanc de Blancs est une expression sublime de Chardonnay de Styrie, Autriche. Il présente un jaune paille brillant et un perlage très fin. Le nez est intense et complexe, avec des notes d'agrumes et de brioche. En bouche, il est extrêmement sec, vibrant et minéral, avec une mousse élégante. Vieilli au moins 30 mois sur lattes, il est parfait en apéritif ou avec des fruits de mer.
Wohlmuth Brut Nature Blanc de Blancs - n.v. 750 ml
49.83 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts et un perlage fin et persistant.
Parfum
Intense, frais et complexe, avec des notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches, de brioche et une subtile minéralité.
Saveur
Extrêmement sec et vibrant, avec une fraîcheur élégante, une mousse crémeuse et une finale longue, minérale et persistante.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à tulipe pour vins mousseux.
Accords
Idéal en apéritif, avec des huîtres, fruits de mer crus, sushis, poissons grillés, crustacés et fromages frais.
Affinement
Minimum 30 mois sur lattes en bouteille selon la Méthode Traditionnelle.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en acier et/ou bois, suivie d'une seconde fermentation en bouteille Méthode Traditionnelle sans ajout de 'liqueur d'expédition'.