Name: Weingut Stift Klosterneuburg - Riesling Beerenauslese Demi
Brand: Weingut Stift Klosterneuburg
SKU: 55409
Availability: InStock

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Weingut Stift Klosterneuburg - Riesling Beerenauslese Demi

Ce Riesling Beerenauslese Demi de Stift Klosterneuburg est un vin doux noble d'Autriche, célébré pour sa couleur dorée et son bouquet intense de fruits secs et de miel. En bouche, il est équilibré, avec une acidité qui rehausse la douceur.

Autriche - Niederösterreich
Vin Doux, Vendange Tardive Noble (Beerenauslese)
Riesling

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Couleur

Jaune doré brillant, avec des reflets ambrés

Parfum

Intense et complexe, avec des notes d'abricot sec, de miel, d'agrumes confits, de fleurs d'oranger et une touche minérale.

Saveur

Doux, élégant et harmonieux, avec une acidité vive qui équilibre la douceur. Persistant, avec des notes de fruits exotiques et de miel.

Taux d’alcool

10.5% Vol.

Type de verre

Verre à vin doux ou verre à Riesling

Accords

Foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits exotiques, tartes aux abricots ou pêches, seul en vin de méditation.

Affinement

Souvent en acier inoxydable ou en grands fûts de bois, avec un très long potentiel de garde en bouteille.

Vinification

Raisins récoltés à la main en surmaturation avec Botrytis cinerea (pourriture noble). Fermentation lente à température contrôlée.

8-10°C