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Weingut Bründlmayer - Blanc de Noirs Extra Brut Reserve

Weingut Bründlmayer - Blanc de Noirs Extra Brut Reserve

Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve, 100% Pinot Noir. Jaune doré, perlage fine. Notes de fruits rouges, agrumes et brioche. En bouche, frais, crémeux, minéral, sec et élégant. Idéal apéritif.

Autriche - Kamptal
Vin Mousseux Méthode Traditionnelle Blanc de Noirs Extra Brut Reserve.
100% Pinot Noir.

Weingut Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve - 2016
750 ml

78.87 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges, d'agrumes, d'amande grillée, de brioche et des touches minérales distinctes.
Saveur
Frais, crémeux et minéral, avec une structure élégante et une finale longue et très sèche, typique de l'Extra Brut.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Tulipe pour les vins mousseux, pour sublimer leur perlage et leurs arômes.
Accords
Parfait en apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer, des sushis, du poisson grillé et des fromages frais.
Affinement
Minimum 24-30 mois sur lattes en bouteille pour acquérir complexité et profondeur aromatique.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuve inox ou fût, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique), vieillissement sur lattes.
6-8℃.