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Vinyes Tortuga - Hunky Dory

Vinyes Tortuga - Hunky Dory

Vinyes Tortuga Hunky Dory est un Orange Wine espagnol du Penedès. Issu de Macabeu, Xarel'lo et Parellada, il a une couleur dorée intense, des arômes d'abricot sec et d'agrumes, et un goût sec, structuré avec des tanins. Idéal avec fromages et cuisine méditerranéenne à 10-12°C.

Espagne - Penedès, Catalogne
Vin blanc de macération (Orange Wine)
Macabeu, Xarel'lo, Parellada


Out of stock

Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés
Parfum
Intense et complexe, notes d'abricot sec, d'agrumes confits, de miel et des touches herbacées
Saveur
Sec, savoureux et structuré, avec une bonne acidité et une finale minérale persistante. Légère trame tannique
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne ou verre de Bourgogne
Accords
Parfait avec les fromages affinés, les viandes blanches, les poissons élaborés, la cuisine méditerranéenne et les tapas
Affinement
En acier inoxydable sur lies et court repos en bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération prolongée sur les peaux, non filtré
10-12°C