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Vinyer de la Ruca - Banyuls (in vetro soffiato) 50 cl.

Vinyer de la Ruca - Banyuls (in vetro soffiato) 50 cl.

Le Vinyer de la Ruca Banyuls 50cl est un vin doux naturel fortifié exceptionnel du Roussillon. Issu du Grenache Noir, il offre un profil aromatique intense et une longue finale.

France - Roussillon (Banyuls AOP)
Vin Doux Naturel Fortifié
Grenache Noir


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets tuilés
Parfum
Fruits rouges mûrs, figues, prunes, cacao, épices, notes torrefaction et rancio
Saveur
Doux, chaud, enveloppant, complexe, avec des notes de fruits confits, chocolat et noix. Longue persistance.
Taux d’alcool
16.5% Vol.
Type de verre
Accords
Chocolat noir, desserts aux noix, fromages bleus, foie gras
Affinement
Élevage en fûts de bois ou bonbonnes pendant des années, souvent oxydatif. Grand potentiel de garde.
Vinification
Macération, puis mutage par ajout d'alcool pour arrêter la fermentation. Fermentation avec levures indigènes.