Vincent Girardin - Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru Cassa in Legno
Le Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru est un blanc emblématique de Bourgogne, 100% Chardonnay. Robe dorée, parfums complexes d'agrumes et de miel. Riche, minéral et persistant en bouche. Élevé en barriques, avec un grand potentiel de vieillissement. Excellent avec des plats raffinés.
France - Bourgogne, Côte de Beaune, Montrachet Grand Cru Vin Blanc Sec Grand Cru Chardonnay 100%
Out of stock
Couleur
Jaune paille brillant avec de lumineux reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe : agrumes, fleurs blanches, miel, beurre, noisettes grillées, minéralité profonde. Nuances vanillées à l'évolution.
Saveur
Riche, élégant, structuré, avec une acidité vibrante et bien intégrée. Finale longue, persistante, avec des réminiscences minérales et de fruits secs.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre ballon pour Bourgogne Grand Cru, essentiel pour apprécier son ampleur aromatique et sa complexité.
Accords
Fruits de mer nobles, homard, poisson au four en sauces complexes, viandes blanches délicates et fromages d'affinage moyen.
Affinement
En barriques de chêne français (souvent 30%-50% neuves) pendant 12-18 mois. Grand potentiel de vieillissement (15-20 ans et plus).
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentations alcoolique et malolactique en barriques. Élevage sur lies avec bâtonnage régulier.