Name: Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet Grand Cru Cassa in Legno
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55594
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Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet Grand Cru Cassa in Legno

Ce Grand Cru est un Chardonnay exceptionnel de Bourgogne, France. Robe jaune paille brillante, arôme intense de fruits exotiques et minéralité. En bouche, il est structuré, profond et persistant. Idéal avec les crustacés, élevé en barrique. Servir à 12-14°C.

France - Bourgogne
Vin Blanc Sec
Chardonnay 100%

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Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés.

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes, de beurre, de miel, de noisettes grillées et de minéralité.

Saveur

Structuré, riche et profond. Grand équilibre, acidité vibrante et longue persistance minérale. Finale élégante.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Grand verre à Bourgogne Grand Cru.

Accords

Crustacés nobles, poissons nobles au four, viandes blanches délicates, fromages affinés, foie gras.

Affinement

En fûts de chêne français pendant 12-18 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Vinification

Pressurage doux, fermentation en fûts (levures indigènes), fermentation malolactique, bâtonnage régulier.

12-14°C