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Two Hands - Dave's Block Shiraz

Le Two Hands Dave's Block Shiraz est un vin rouge sec australien de la Barossa Valley. Avec 100% Shiraz, il offre une robe rubis profonde, des arômes de fruits noirs et d'épices, et une saveur corsée aux tanins veloutés. Élevé en chêne français pendant 12-18 mois, il est parfait avec viandes rouges et fromages.

Australie - South Australia (Barossa Valley)
Vin Rouge Sec
100% Shiraz

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Couleur

Rouge rubis profond, presque violet opaque.

Parfum

Intense, complexe. Fruits noirs, épices, moka, vanille, notes subtiles de chêne, notes terreuses.

Saveur

Corsé, riche, concentré. Tanins veloutés, longue finale. Baies noires, chocolat, épices, chêne bien intégré. Acidité équilibrée.

Taux d’alcool

14.8% Vol

Type de verre

Grand verre à Bordeaux ou verre universel pour vin rouge.

Accords

Viandes rouges grillées, gibiers, fromages affinés, ragoûts riches, pâtes avec sauces robustes.

Affinement

12-18 mois en fûts de chêne français (neufs et usagés). Potentiel de garde 10+ ans.

Vinification

Vendange manuelle, fermentation en cuves ouvertes, extraction douce, fermentation malolactique.

16-18℃