Name: Terroir al Limit - Vertebra De La Figuera
Brand: Terroir al Limit
SKU: 43615
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

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Terroir al Limit - Vertebra De La Figuera

Le Terroir al Limit Vertebra De La Figuera est un exceptionnel Priorat blanc 100% Garnacha Blanca. Jaune paille brillant, il offre des arômes intenses de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs et de minéraux. En bouche, il est frais, savoureux et vibrant avec une minéralité remarquable et une longue finale. Êlevé en chêne, idéal avec poissons nobles et fromages à 10-12℃.

Espagne - Catalogne, Priorat DOQ
Vin Blanc Sec
100% Garnacha Blanca

Terroir al Limit Vertebra De La Figuera - 2022
750 ml

55.00 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés.

Parfum

Intense et complexe. Notes de fruits à chair blanche (poire, pomme), agrumes, fleurs blanches, herbes aromatiques, amande, silex et minéralité. Légères touches de levure et d'épices.

Saveur

Frais, savoureux et vibrant. Acidité équilibrée et minéralité remarquable. Finale longue et persistante avec des notes salines et amandées. Structure élégante et fine.

Taux d’alcool

13,5% vol

Type de verre

Grand verre à vin blanc structuré ou type Bourgogne.

Accords

Poisson noble au four, crustacés, fruits de mer, fromages affinés, volailles délicates, risottos aux champignons, plats de légumes méditerranéens. Excellent avec la cuisine asiatique lég&#

Affinement

12-14 mois en fûts de chêne français usagés (225L) sur lies fines. Filtration minimale ou nulle avant la mise en bouteille.

Vinification

Vendanges manuelles. Pressurage doux. Fermentation spontanée avec des levures indigènes en fûts de chêne français usagés. Courte macération pelliculaire.

10-12℃