Sylvie Augereau Peaux est un Chenin Blanc de la Loire, France. Cet Orange Wine arbore un jaune doré intense avec des reflets ambrés. Il offre un bouquet complexe de fruits secs, orange confite et miel. En bouche, il est riche, savoureux et structuré, avec fraîcheur et tanins fins. Idéal avec fromages affinés et plats élaborés.
France - Vallée de la Loire Vin Blanc de Macération Naturel (Orange Wine) Chenin Blanc
Sylvie Augereau Peaux - 2022 750 ml
75.60 €
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés et orangés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits secs, orange confite, miel et touches minérales.
Saveur
Riche et structuré, savoureux, avec des tanins fins et une longue persistance. Fraîcheur équilibrée.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Fromages affinés, viandes blanches, plats de poisson élaborés, cuisine éthnique.
Affinement
Plusieurs mois sur lies en cuves d'acier ou fûts usagés.
Vinification
Macération prolongée sur peaux, fermentation spontanée, sans filtration ni collage.