Marchio: Sylvain Pataille

Région : Bourgogne, France

Producteur : Sylvain Pataille

Cépage : Pinot Noir

12,5% vol.

Température de service : 16-18°C.

Au chai, la vinification est réalisée en conservant au total 15 % selon l'usage en Bourgogne. Son élevage se poursuit pendant 10-12 mois en barriques.

Couleur rouge pourpre brillant. Vin énergique au goût de cerise rouge, avec une structure délicate et onctueuse qui capture une expression vibrante et fraîche.

Accords : Entrées de viandes, seconds plats de viandes blanches.